Você sabia que o bom resultado de um tratamento médico hospitalar depende do trabalho conjunto de vários profissionais? A área de nutrição, por exemplo, requer a atenção do médico, da enfermeira, da fonoaudióloga, e assim por diante, para contribuir efetivamente com a recuperação do paciente. A nutricionista Ana Heck, chefe da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e coordenadora técnico-administrativo da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital São Vicente de Paulo (HSVP), de Passo Fundo, afirma que no ambiente hospitalar esta área é responsável pela adequada nutrição dos pacientes. Se não houver nutrientes, combustível suficiente para o organismo funcionar, o resultado do tratamento será comprometido. “A nutrição tem grande importância para o bom resultado do curativo realizado pela enfermeira. Não é só remédio que cura. Se não tiver a comida certa, na hora certa, a recuperação do paciente ficará prejudicada ou sua internação poderá ser prolongada”, constata Ana.

Para a manutenção do estado nutricional do paciente, é imprescindível a interação do enfermeiro, médico, nutricionista, fonoaudiólogo, farmacêutico, entre outros profissionais. “Quando um paciente chega ao hospital, ele perde a vontade de comer devido a vários fatores, como ausência de familiares, diferentes hábitos alimentares, intervalo de várias horas sem poder comer para fazer exames. Por esses motivos acontece a perda de peso, que deve ser avaliada criteriosamente, não somente pela nutricionista, mas por toda equipe que atende o paciente”.

É com este enfoque multidisciplinar que a EMTN do HSVP promove a 7ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do Planalto Médio, nos dias 14 e 15 de agosto, no Centro de Eventos do Colégio Notre Dame (Avenida Brasil Oeste, 952). Este é considerado o maior evento do Rio Grande do Sul em número de participantes e abordagem multidisciplinar, em torno da nutrição enteral e parenteral. Os termos enteral significa alimentação via boca, sonda nasal ou ostomias (estômago, intestinos) e parenteral é alimentação via intravenosa para administração do alimento.

Com a temática “A excelência no cuidado multidisciplinar em Terapia Nutricional”, a jornada atrai profissionais e estudantes de várias cidades do estado gaúcho, Santa Catarina e São Paulo. A cada edição o evento cresce e inova, consolidando-se como referência no sul do Brasil. “Nosso objetivo é trazer palestrantes experientes para levar conhecimento para cidades de menor porte. O acesso a grandes eventos não é fácil, especialmente, para os municípios pequenos, então, queremos expandir conhecimento de alto nível e propiciar trocas entre profissionais que atuam em hospitais, clínicas e outras instituições”, ressalta Ana.

O aspecto multidisciplinar torna-se fundamental para o bom tratamento do paciente. “Nós, profissionais de saúde temos que conhecer a história do paciente, não apenas a parte nutricional. O médico também tem que olhar a nutrição como aliada para a recuperação da pessoa. O trabalho da fonoaudiologia é importante para a boa alimentação. Todos nós sabemos que a atuação multidisciplinar é fundamental, mas ainda estamos aprendendo a trabalhar desta forma. No HSVP, a Residência Multiprofissional, que integra as áreas da enfermagem, nutrição, fisioterapia e farmácia, veio para provocar uma maior interação multiprofissional. Mas queremos disseminar este enfoque para outros ambientes e lugares, por isso a jornada tem essa abordagem central”.

Produção científica e inscrições
A 7ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do Planalto Médio é também uma excelente oportunidade para apresentação de produção científica. Os trabalhos poderão ser submetidos na forma de Resumo simples e apresentados na forma de Pôster. Haverá premiação para os melhores trabalhos. Mais informações no site www.hsvp.com.br

As inscrições da jornada podem ser feitas no site www.hsvp.com.br ou na EMTN do HSVP (Rua Teixeira Soares, 808 - Centro). Mais informações pelo fone (54) 3316.4062 ou e-mail [email protected]