A equipe de Nutrição do Hospital São Vicente de Paulo (HSVP)de Passo Fundo, participou da 4ª edição do Projeto nutriDia Brasil, vinculado ao Nutrition Day. O projeto foi iniciado na Europa em 2006, e tem como objetivo avaliar em um único dia, uma ou várias unidades de um mesmo hospital, tentando evidenciar os problemas nutricionais que os pacientes possuem. Além disso, busca promover cuidados seguros para proporcionar maior conhecimento, consciência, monitorização nutricional, a fim de estabelecer padrões de atendimento aos profissionais da área da Nutrição, minimizando o impacto da desnutrição.

As nutricionistas Tatiana Pacheco Rodrigues, Maria Cristina Zanchim e a estagiária de Nutrição, Gabriela Sgarbossa desenvolveram o projeto no HSVP. Quanto à participação do HSVP nesta pesquisa mundial, Maria Cristina destaca que foi importante para divulgação da instituição e da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). “A participação auxiliou na otimização dos cuidados nutricionais prestados aos pacientes internados e no ganho de conhecimentos”.

O projeto nutriDia acontece anualmente, com a coleta de dados realizada por meio de questionários qualitativos e quantitativos relacionados à história clínica, alimentação e estado nutricional, mediante autorização dos participantes. Após 30 dias reavaliou-se o desfecho clínico dos mesmos.

Participaram do projeto  5.914 pacientes, incluindo os internados em uma enfermaria do HSVP. A amostra local era composta em maior proporção por idosos (idade média de 64 anos), com peso médio de 74kg (±16kg). Deste público, cinquenta e três por cento relataram perda de peso nos últimos três meses. Com relação ao consumo alimentar na última semana, 41% comeram menos que o habitual devido a inapetência e a ingesta hídrica apresentou-se abaixo das recomendações (1litro/dia). O uso de terapia nutricional esteve presente em 78% dos avaliados, seja pelo uso de sondas, suplementos nutricionais e/ou dietas específicas. O tempo médio de permanência hospitalar foi de 18 dias; 97% obtiveram alta para domicílio e 22% foram readmitidos na instituição em 30 dias.

O projeto acontecerá novamente no dia 07 de novembro  deste ano, e durante  o  XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, em Recife, serão discutidas as dificuldades e experiências vividas por cada instituição na execução da pesquisa.