Dia da Saúde e da Nutrição alerta para o cuidado com a alimentação
No dia 31 de março lembra-se o Dia da Saúde e da Nutrição, data que visa alertar para a prática da boa alimentação. Para a Nutricionista do Hospital São Vicente de Paulo (HSVP), de Passo Fundo, Patrícia Carra, uma alimentação saudável é primordial para manter a saúde, e pode contribuir para a prevenção de diversas doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão, dislipidemias e câncer.
Patrícia explica que a correria do dia a dia e um tempo menor para realizar as refeições “têm provocado mudanças significativas nos hábitos alimentares da população brasileira, nos últimos anos. Essas mudanças têm ligação com as transformações econômicas, sociais e demográficas que aconteceram no país nas últimas décadas”. Por ser mais prática e de fácil acesso, a alimentação industrializada do tipo fast-food, segundo a nutricionista, tornou-se mais frequente, ao mesmo tempo em que houve a redução do consumo de frutas, legumes, verduras, tubérculos e raízes. Patrícia alerta que esse hábito pode trazer problemas graves de saúde, mas que “no meio da correria é possível, sim, optar por escolhas mais saudáveis de alimentos em prol à nossa saúde e qualidade de vida”, destaca.
Para a profissional, as pessoas devem se conscientizar da importância de manter bons hábitos/estilo de vida saudável para o bem-estar físico e mental. “A prática de exercícios físicos regulares, uma boa hidratação e uma alimentação equilibrada em nutrientes são fatores imprescindíveis para uma vida saudável e prevenção de doenças”, orienta.
Dicas importantes para mudar hábitos alimentares:
• Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base de sua alimentação;
• Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece;
• Utilize óleos, gorduras, sal, açúcar em pequenas quantidades no preparo das refeições;
• Ser crítico quanto a mensagens e dados sobre alimentação em propagandas.
Rotina Alimentar
Patrícia explica que criar uma rotina alimentar, organizar-se previamente e planejar as refeições, ajuda a manter bons hábitos. “Estabelecer metas, planejar cardápios saudáveis semanais, organizar os lanches, ir ao supermercado e comprar somente o necessário e de preferência alimentos saudáveis são algumas dicas que podem facilitar o processo de mudança de hábitos e de reeducação alimentar”, salienta.
Ingerir diferentes tipos de alimentos, de preferência caseiros, sem adição de aditivos químicos como corantes e conservantes é muito importante. “Deve-se privilegiar a diversidade. Um prato colorido é fundamental”, pontua Patrícia. “Frutas, verduras, leguminosas como o feijão e a lentilha e alimentos/grãos integrais fazem parte de uma alimentação saudável. Mas a moderação também é importante. O profissional nutricionista pode ajudar neste processo”, esclarece.
Saber informar-se também é importante, Patrícia explica que “a mídia ajuda a divulgar informações relacionadas à nutrição e alimentação saudável para as pessoas, mas a conscientização deve partir de cada indivíduo”. Para a nutricionista, “os cuidados com a saúde, bem-estar emocional são pilares para uma vida mais longa e com qualidade. É importante enfatizar que algumas informações por vezes podem ser falsas “fake news””. Em caso de dúvidas, o profissional nutricionista pode ajudar.
Foto: Patrícia é nutricionista do HSVP (Foto: Arquivo pessoal)
Foto: Divulgação
